Acquistando per tutti prodotti del nostro marchio esclusivamente cacao con certificazione UTZ, diamo sempre ai nostri clienti la consapevolezza di aver scelto un ingrediente coltivato in maniera sostenibile. Per i nostri clienti il sigillo UTZ non è soltanto sinonimo di un piacere incontrastato di un gustoso prodotto da forno al cioccolato, ma è anche l’occasione per contribuire ogni volta al sostegno dei coltivatori di cacao e alla salvaguardia della natura nei paesi produttori.
Rappresentiamo in esclusiva per l’Italia la divisione Cacao e cioccolato di multinazionali leader mondiale del settore.
La qualità eccelsa dei nostri prodotti ci ha permesso di diventare i fornitori delle Aziende italiane maggiori utilizzatori di cacao e cioccolato come materia prima.
Cacao e Cioccolato, Titan Services offre una vasta gamma di ingredienti utilizzati dall’industria alimentare per la produzione di dolci, pralineria e prodotti da forno.
In Italia, opera in questo settore da più di 10 anni e oggi, grazie all’esperienza maturata, è in grado di assistere e consigliare al meglio i propri clienti – le principali industrie dolciarie e alimentari del paese – su tutti gli ingredienti alimentari ottenuti a partire dal cacao.
Il business italiano di Titan Services nel Cacao e Cioccolato è di tipo commerciale e unisce la profonda conoscenza del mondo del cacao con l’ampia esperienza nel settore degli ingredienti alimentari .
La produzione realizzata nei nostri stabilimenti dislocati in diverse parti del mondo rispetta i più alti standard di sicurezza alimentare e di tracciabilità. Per garantire un’alta qualità e un approvvigionamento sostenibile di fave di cacao, Titan Services ne gestisce in totale autonomia l’acquisto, il commercio, l’importazione e la movimentazione dai paesi di origine al cliente finale.
- GUSTO / COLORE (Il colore scuro della polvere si ottiene attraverso il processo di potassatura, solo polveri di alta qualità mantengono un ottimo sapore senza retrogusti di bruciato o cenere).
- FINEZZA (la più alta in assoluto).
- UMIDITA’ (solo il 2-3%)
- CARICA BATTERIOLOGICA (bassissima – media 500/g), Bassa umidità + Bassa carica Batterica = shelf life di 36 mesi.
- IMBALLO: sacchi multistrato con chiusura robotizzata su bancali nuovi a perdere
- COSTANZA DI QUALITA’: Ogni lotto è analizzato (possibilità di fornire le analisi).
- CERTIFICATO UTZ: Tutti i prodotti sono certificabili su specifica richiesta da parte dei nostri clienti.
- Polvere di cacao: Titan Services distribuisce prodotti di aziende leader mondiali nella produzione di polvere di cacao. Solo le migliori fave di cacao vengono utlizzate per ottenere una gamma di aromi e colori che offre virtualmente ogni possibilità di utilizzo. La polvere di cacao è un ingrediente fondamentale per valorizzare il prodotto finale dei nostri clienti. Noi lo sappaimo ed è per questo che garantiamo costantemente qualità e il miglior supporto tecnico possibile.
- Cioccolato: ampia scelta di squisiti tipi di cioccolato per applicazioni sia industriali che artigianali. Per far fronte alla sempre più numerose e sofisticate esigenze dei consumatori, in termini di qualità e sostenibilità del prodotto, produciamo anche cioccolato certificato UTZ, Rainforest Alliance o Fairtrade.
- Massa di cacao: I nostri processi produttivi e l’utilizzazione di svariate miscele di fave ci consentono di fornire il prodotto adatto a ogni tipo di cioccolato.
- Burro di cacao: Naturale, deodorizzato o bianco.
- Anni e anni di esperienza tecnica nel campo alimentare a supporto dei nostri clienti nell’elaborazione di nuove ricette e nello sviluppo di nuovi prodotti;
- una vasta gamma di prodotti standard e personalizzati in base alle specifiche richieste del cliente;
- prodotti standard di alta qualità garantita da controlli severi a partire dal frutto del cacao fino al prodotto finito destinato ai clienti;
- sviluppo sostenibile nella catena di approvvigionamento delle fave di cacao;
- condivisione delle nostre conoscenze di mercato con i nostri clienti.
Elenco prodotti:
CACAO ORIGINE OLANDA, COSTA D’AVORIO E GHANA:
- CACAO 9/11% BLACK IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 10/12% LECITINATO IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 10/12% NATURALE IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 10/12% POTASSATO varie tonalità di colore e con DIVERSI pH IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 10/12% POTASSATO BIOLOGICO IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 10/12 RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED
- CACAO 22/24% POTASSATO varie tonalità di colore e con DIVERSI pH IN SACCHI DA KG 25
- CACAO 22/24% CONFEZIONI DA KG 1 SCATOLE DA KG 18
- CACAO 22/24% CONFEZIONI DA KG 5 SCATOLE DA KG 20
- BURRO DI CACAO NATURALE IN CONFEZIONI DA KG 25
- BURRO DI CACAO DEODORIZZATO IN CONFEZIONI DA KG 25
- BURRO DI CACAO SBIANCATO IN CONFEZIONI DA KG 25
- BURRO DI CACAO BIOLOGICO IN CONFEZIONI DA KG 25
- MASSA DI CACAO IN CONFEZIONI DA KG 25
- MASSA DI CACAO ECUADOR IN CONFEZIONI DA KG 25
COPERTURE DI PURO CIOCCOLATO :
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE conf. da kg 10 titolo di burro di cacao 27
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE conf. da kg 10 titolo di burro di cacao 34
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE conf. da kg 10 titolo di burro di cacao 38
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE conf. da kg 10 titolo di burro di cacao 40
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE con. da kg 10 titolo di burro di cacao 43
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO AL LATTE conf. da kg 10 titolo di burro di cacao 31
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO AL LATTE conf. da kg 10 titolo di materia grassa 36
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO BIANCO conf. da kg 10 titolo di materia grassa 36
CIOCCOLATO PURO SU RICHIESTE:
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE vari titoli di burro di cacao (siamo in grado di fare produzioni dedicate su specifiche richieste)
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO AL LATTE vari titoli di burro di cacao (siamo in grado di fare produzioni dedicate su specifiche richieste)
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO BIANCO vari titoli di burro di cacao (siamo in grado di fare produzioni dedicate su specifiche richieste)
- GOCCINE DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE diverse dimensioni (7500, 11000, 22000 siamo in grado anche di fare produzioni dedicate)
- GOCCINE DI PURO CIOCCOLATO LATTE diverse dimensioni (anche su misura)
- GOCCINE DI PURO CIOCCOLATO BIANCO diverse dimensioni (anche su misura)
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO CHUNKS FONDENTE 9X7X3,5
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO CHUNKS AL LATTE 8X8X3,5
COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO BIOLOGICO:
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO FONDENTE BIOLOGICO
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO AL LATTE BIOLOGICO
- COPERTURA DI PURO CIOCCOLATO BIANCO BIOLOGICO
La Certificazione UTZ
è un programma di sostenibilità che interessa caffè, cacao e tè, ed è volto alla formazione dei produttori allo scopo di migliorare la loro professionalità, nonché il rendimento e la sostenibilità della loro attività agricola.
I coltivatori vengono formati nell’ambito della gestione aziendale, della sicurezza sul lavoro e della gestione ambientale.
UTZ è un sigillo di qualità a favore della coltivazione sostenibile. La coltivazione sostenibile aiuta i coltivatori, gli operai e le loro famiglie a raggiungere i propri obiettivi e al tempo stesso contribuisce alla salvaguardia delle nostre risorse naturali, consente agli agricoltori di imparare migliori metodi di coltivazione, di migliorare le condizioni di lavoro e di prendersi più cura dei loro figli e dell’ambiente, abolendo il lavoro minorile.
Gli scopi della certificazione UTZ sono:
- la possibilità di monitorare e tracciare il prodotto dall’agricoltore allo
scaffale del negozio dove viene venduto; - far si che i produttori agricoli possano praticare prezzi più favorevoli a fronte di prodotti migliori.0
Titan Services Spa è iscritta sul portale GIP con il
seguente ID: UTZ_CO1000004368.
La tracciabilità è uno dei fondamenti su cui si basa il programma UTZ. Il
sistema di tracciabilità UTZ è sinonimo di trasparenza nell’ambito del commercio di merci certificate, in quanto garantisce che le materie prime
utilizzate siano state effettivamente coltivate e raccolte con un senso di
responsabilità nei confronti dell’ambiente. Il sistema di tracciabilità UTZ si
serve di un software chiamato GIP.
In una delle lingue maya UTZ significa “BUONO”.
I vantaggi per i nostri clienti
